Korv kan komma i bulk (slipad korv) eller i länkar. Länkar kan förkokas eller innehålla rå kött. Bulkkorv kan formas till patties eller bruntas direkt från förpackningen. Bruksmetoden som används beror på huruvida korven ska ätas som en del av måltiden eller i kombination med andra ingredienser för att göra en separat maträtt, som pizza eller korvsåsning. Nyckeln är att behålla en konstant värmekälla och att vrida köttet ofta för att förhindra att bränna.
Välj färsk korv för bästa resultat.
Browning Bulk Sausage
Steg 1
Placera en porslin på spisen topp och vrid värmeskivan till medium värme. Ta bort buljongen från förpackningen eller från höljet och placera den i stekpannan.
Steg 2
Bryt korven i mycket små bitar med en träspatel eller sked och rör eller vrid för att försäkra korven brunad på alla sidor. Korven är klar när den inte längre är rosa, vanligtvis om cirka 10 minuter. Steg 3
Ta bort stekpannan från värmen och dränera fettet genom att använda en sil eller placera det brunade köttet i en skål kantad med papper handdukar. Tillåt köttet att svalna till rumstemperatur, och du kan lägga till det i andra recept, till exempel kalkonfyllning.
Browning Link Pussel
Steg 1
Placera länkspannorna på en grill eller pis på medelhög värme. Pojka korven i vatten i 5 till 10 minuter och lägg sedan till grillen eller pannan om du använder tjockare korv. Placera korvarna bort från direkt värme om du grillar dem och täcker grillen.
Steg 2
Vrid korven efter behov med tang så att korven kan brinna utan att brinna.
Steg 3
Kontrollera färgen på korven för att se om den blir mörkbrun. Ta bort det från stekpannan eller grillen när den har brunnit och placera den på en platta fodrad med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
