Vissa människor föredrar att inte använda tranbärsjuice under tillagning på grund av allergier. Hög i alkalisk tranbärsjuice kanske inte överens med alla matsmältningssystem. För alla de substitutioner som listas här, använd samma mängd substituerande ingrediens som du skulle tranbärsjuice.
Flera olika vätskor kan substitueras för tranbärsjuice när du lagar mat.
Fruktjuice
Annan fruktjuice kan ersättas med tranbärsjuice. Detta är inte begränsat till mörka, rika juicer som blåbär, hallon eller röd druva. Du kan också använda ananasjuice eller citrusbaserade sådana som apelsin eller citron.
Rödvin
Rött vin är en lämplig ersättning för tranbär, och fruktjuice rekommenderas också att användas i stället för rött vin när människor vill inte laga mat med alkohol. Det är inte nödvändigt att använda ett vin som är gjort med tranbär. någon röd typ är tillräcklig.
Smaksatt ättika
Försök använda ättikssmak i stället för tranbärsjuice. De flesta människor är bara bekanta med äppelcider-smaksatt vinäger, men det finns också gourmetvarianter tillgängliga. Medan det finns vegetabiliska smaksatt vinegars att välja mellan, är det bäst att hålla fast med fruktsocker som persika, jordgubbar eller päron.
Buljong
Buljong är ett annat alternativ när du är ute av tranbärsjuice. Vegetabilisk buljong är tillåten, och det är också buljong gjord av kyckling eller biff. Det spelar ingen roll om du använder burken eller gör det själv.
