Denna artikel har bidragit av Whitney English, en LA-baserad Registered Dietitian Nutritionist och Certified Personal Trainer som utövar matfilosofin "Predominately Plant -Based. "
Måltidspreparation är allt raseri - och inte bara för att det ger fantastiska Instagram-bilder.
Planera måltider i förväg och se till att du har nödvändiga ingredienser redo att gå när hungerstrejker är en bra sätt att stödja dina hälsoprojekt. Även som någon som älskar att laga mat kan jag säkert bekräfta att om jag öppnar kylskåpet efter en lång dag och det inte finns något som är lätt att piska på på mindre än tio minuter, är det 95% chans att jag är Postmating-middag.
Därför sätter jag alltid bort ett par timmar på söndagen för att förbereda objekt från mina viktiga matgrupper som kommer att se till att måltiderna går smidigt oavsett hur upptagen jag får under veckan.
Medan du kanske associerar "måltidspreparat" med massiva partier av bakad benfri hudlös kycklingbröst, måltidsförberedelse är lika viktigt för huvudsakligen växtbaserade dieter också. Det är också otroligt enkelt. Så här bryter jag ner.
Jag strävar alltid efter att fylla min tallrik med ½ grönsaker, ¼ korn / stärkelse och ¼ proteinförpackade växter. Så när jag lagar mat, väljer jag mat från var och en av dessa kategorier för att förbereda.
Först ska jag förbereda grönsakerna. Jag väljer 2-3 grönsaker som jag grooving på den här säsongen, och Jag ska antingen bara tvätta och hugga dem (t ex spenat, kale, paprikor) så att de är redo för stekning och sallader, eller jag slänger dem med lite extra jungfruolja och havsalt och stek dem till exempel sötpotatis, betor, brusselspirat) för användning i Buddha-skålar eller som maträtt för middag.
Nästa väljer jag ett korn / stärkelse och gör en massiv sats (minst fem portioner) som kommer att hålla mig hela veckan. Detta är vanligtvis quinoa, men ibland blandar jag det och gör brunt ris, fullkornspasta, vete bär, skrovad farro etc.
Slutligen ska jag förbereda ett proteinalternativ. Ibland är det som enkelt som att öppna några burkar med bönor, skölja dem och sätta dem i en behållare. Det sparar bara ett extra steg när du är trött eller upptagen. P.S. - konserverade bönor är lika hälsosamma som hemlagade bönor, bara se till att du köper dem i BPA-fria burkar. Andra proteinförpackade alternativ som jag ofta prep i Whit's Kitch inkluderar bakad tofu eller tempeh, rostade kikärter eller taco "kött".
Om du är som jag och du är bra på att vinge det i köket, bereda din måltid slutar här.
Under hela veckan kan du blanda och matcha dessa färdiga objekt för att göra alla typer av måltider beroende på ditt humör. Allt du behöver göra är att byta kryddor, såser och dressing för att variera smaken.
Om du är en extremt organiserad, typ A person som gillar att ha allt som planeras till en T, kan du omedelbart paketera dessa livsmedel i fem behållare till luncher under hela veckan, eller ta reda på din kalender och skriv ner de middagar du använder dem. Hur som helst har du en bra baslinje för en vecka med hälsosam mat!
Slutligen, Jag väljer ofta ett nytt recept för att prova på söndag eller måndagskväll som jag vet kommer att göra mycket kvar. Detta ger mig ett mer hälsosamt måltid alternativ för veckan!
Vill du prova? Här är några recept som gör fantastiska överraskningar:
- Chickpea Coconut Curry
- Easy Vegan Spaghetti + Köttbullar
- Red Lentil Baked Falafels
kredit: Whitney English
Och om du är intresserad av att gå över till en övervägande växtbaserad diet, prova min GRATIS 7-dagars övervägande växtbaserad måltid. Det är ett enkelt sätt att testa vattnet i detta enkla sätt att äta.
Förutom att ge dig grunderna i PPB-kosten innehåller min plan också tips för att tänka på att äta och haka på dig med en veckolång måltidsplan med en livsmedelsbutik och snacksidéer. Plus - du får faktiskt gå "off-plan" för tre måltider i veckan för att visa dig den flexibilitet det här ätmönstret erbjuder.
PPB står i kontrast till huvuddelen av dieter och "avgiftar" och det beror främst på att - PPB är inte en diet! Det är en lös struktur som hjälper dig att styra medvetna matval och stödja ett långt och hälsosamt liv.
Jag hoppas du hittade dessa måltid prep tips hjälp! Om du prövar någon av dem, ta en bild och tag mig @whitneyerd så att jag kan se alla dina läckra skapelser!
