Gräddfil är en vanlig ingrediens i bakade rätter, förband och dips, men dess höga fettinnehåll har skrämt många bort från att använda den. De som vill minska mängden fett i deras dieter behöver inte ge upp sina favoritkrämiga recept. istället kan en substitution för gräddfil användas. Yoghurt är ett effektivt ersättning för gräddfil, men du måste vara försiktig när du gör det.
kredit: Karisssa / iStock / GettyImages Så här ersätter du yoghurt för sur kräm
[things_needed_1]
Undersök receptet och noten mängden gräddfil krävde. Notera också om rätterna ska kokas eller förberedas och serveras kallt.
Byt ut lika mycket yoghurt för gräddfilen i ditt recept för uppvärmda applikationer och var noga med att använda yoghurt i full fetthalt i stället för fett- fri. (Se referens) Du bör också lägga till en matsked majsstärkelse med yoghurt innan du lägger den till receptet.
Kombinera en blandning av gräddfil och yoghurt i lika delar för att ersätta den totala mängden gräddfil i en kall skål eller en dopp. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp gräddfil, använd istället 1/2 kopp gräddfil och 1/2 kopp yoghurt blandad ihop.
Fortsätt att förbereda receptet enligt anvisningarna.
Referenser
Ersätt Sour Cream3 sätt att krydda den vanliga yoghurten
