Det finns inget sådant som börjar för tidigt när det gäller att ta hand om ditt hjärta. Natriumintag spelar en viktig roll i hjärtsjukdomar, liksom blodtryck, njurefunktion och strokerisk. Livsmedel som innehåller höga halter av natrium är inte bristfälliga - de är överallt. På grund av detta är det lätt att konsumera för mycket utan att ens insett. Lyckligtvis finns det också ett överflöd av livsmedel som har liten eller ingen natrium. Här är en kort lista över lågnatriummatar att börja inkludera i din kost.
kredit: a_namenko / iStock / GettyImages
Tumregeln: obearbetad, hela livsmedel är vanligtvis lägre i natrium än förpackade, kemiskt behandlade livsmedel höga i konserveringsmedel.
Kontrollera matetiketter
Nästan alla livsmedel innehåller naturligtvis åtminstone en liten mängd natrium. Livsmedels- och drogadministrationen tillåter livsmedelsproducenter att hävda att mat är natriumfritt om det innehåller mindre än 5 milligram natrium per portion. Denna mängd är mindre än 1 procent av det dagliga rekommenderade värdet av natrium, vilket är 2.400 milligram.
Färsk frukt och grönsaker
Många färska frukter och grönsaker är natriumfria. Äpplen, bananer och druvor innehåller vardera mindre än 5 milligram natrium per kopp. Vinter squash, zucchini, majs och asparges är exempel på natriumfria grönsaker. Frukt och grönsaker är också höga i kalium, vilket motverkar effekterna av natrium.
Välj obearbetade hela korn
Pasta, ris, korn, havre och havregryn är alla natriumfria. Koka korn i osaltat vatten, och undvik att tillsätta högkvalitativa kryddor / såser, som tomatsås och sojasås. De flesta bearbetade bröd är höga i natrium och enligt publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" är jästbröd bland de främsta bidragsgivarna till överkonsumtion av natrium. Mjöl är natriumfri, och du kan göra din egen lågnatriumbakadvara genom att minska mängden salt som läggs till recept.
Hämta protein från baljväxter
Bönor, ärter, linser och andra växtbaserade proteiner är naturligt natriumfri, medan köttprotein innehåller höga mängder natrium. Kokad svart, njure och andra bönor utan salt innehåller mindre än 5 milligram natrium per 1/2 kopp. Sojabönor och andra sojaprodukter, som tofu, är också natriumfria.
Tips: Om du använder burkbönor väljer du alternativet "låg natrium".
