Att hitta hälsosamma alternativ till ingredienser kan vara svårt. Det är ofta nödvändigt att ersätta ingredienser på grund av allergier eller specifika dieter. Sojasås, till exempel, är inte idealisk för någon med lågnatriumdieten eller för någon som har allergier mot soja. Att använda en Worcestershire-såsblandning som ersättning hjälper till att behålla den smak som behövs för din maträtt, men undviker nackdelarna med att använda sojasås. Denna Worcestershire-sås blandning kommer att göra 1 kopp sojasås ersättning. Så, om receptet kräver 1/2 kopp sojasås, använd 1/2 kopp av Worcestershire-såsutbytet.
Beräkna mängden Worcestershire-såsersättning du behöver göra för ditt recept. Denna blandning kommer att skapa en kopp sojasaus-ersättare. Dela eller multiplicera efter behov för ditt recept.
Mät och lägg till 12 msk. av Worcestershire sås till en blandningsskål. Mät och tillsätt 4 msk. av ljummet vatten till blandningsskålen.
Blanda Worcestershire sås och vatten noggrant med vispen. Worcestershire-såsen har en tjockare konsistens än sojasås. Vattnet kommer att tona ut såsen när den blandas väl, vilket ger rätt konsistens.
Använd såsen som behövs för ditt recept. Den kan användas som marinaden, doppsås eller tillagas i något recept.
