Hembakade kakor är en älskad behandling, men ett vanligt problem med denna typ av kakor torkar ut. Om inte speciell vård tas, torkar ofta hembakade kakor sig ut och blir hårda och krispiga efter ett par dagar. Lyckligtvis finns det ett par steg du kan vidta för att förhindra att detta händer med dina cookies.
Lär dig hur du gör ny mjukhet till ny kaka senast.
Steg 1
Lägg till lite extra smör i receptet. Tweak ingredienserna bara lite för att skära på de torra ingredienserna och stöta på de fuktiga.
Steg 2
Övervaka kakorna när de baka efter dina recepts anvisningar. Var noga med att inte låta dem bruna för mycket, eftersom en bränd kaka aldrig kommer att bli en mjuk kaka.
Steg 3
När du tar bort kakorna från ugnen, låt dem svalna i en minut eller två på kakan så att de kan avsluta inställningen. Använd en spatel för att överföra dem till en kylhylla och lämna dem där i 10 till 15 minuter innan du överför kakorna till din plastbehållare eller lufttät burk.
Steg 4
Slå slutligen ett bröd - om en fjärdedel av en skiva - och lägg den i kakan behållaren. Kakorna absorberar fukten från brödet. Om du har tvivel, prova det. Om några dagar kommer brödet bara att vara en krispig crouton. När brödet är knäckt, släng det ut och släng ett nytt.
