Persilja är en årlig ört, hög i komplexa B-vitaminer, vitaminer K, A och C, magnesium, kalcium och kalium. Örten används i små mängder för krydda mat, men det här är inte alltid tillräckligt för att skörda sina näringsmässiga fördelar. Du kan koka persilja för juice att lägga till andra drycker eller konsumera på egen hand. En portion persiljajuice är ungefär en kopp. Du kan använda vardagliga köksredskap och det tar ungefär en timme att förbereda.
Välj färsk persilja, odlad utan bekämpningsmedel.
Steg 1
Häll vattnet i en ren kruka och lägg den på en kamin. Ställ kaminen högt till medelhögt och sätt i vattnet till en låg koka.
Steg 2
Sätt den färska persiljan i en teinfusionsboll. Stäng infusionsbollen och placera den i kokande vatten.
Steg 3
Låt te infusionsbollen i vattnet koka i 30 minuter och stäng sedan av värmen. Låt pannan vatten svalna på kaminen i ytterligare 30 minuter.
Steg 4
Lyft teinfusionsbollen ur vattnet och öppna den för att avslöja persiljan. Knippa persiljan mellan fingrarna, kläm ut överflödigt vatten i potten och kassera bladen.
Steg 5
Vrid värmen tillbaka till låg och låt vattnet sjunka i en timme för att minska volymen och kondensera persilja juice . Ta bort från värme och använd omedelbart.
