Jazzing upp en vanligt boxad kakablandning kan göra en snabb efterrättsmak nästan lika bra som en gourmetbageri. Tillsätt omedelbar pudding till kakablandningen för en fuktig, tätare tårta. Dessa kakor serveras bäst med en lätt frost, eftersom de är för tunga för lagkakor eller fyllda kakor. Även om vissa kakablandningar redan kommer med pudding i blandningen kostar de i allmänhet mer än vanlig kakablandning. Du kan lägga pudding till varje standard boxad kakablandning för att spara några cent och skapa egna smakkombinationer.
Blanda en låda med torr kakablandning med en låda med snabb pudding i önskad smak. Du kan lägga vaniljpudding till vilken smak som helst. Andra alternativ inkluderar citron eller bananpudding med en gul kakablandning eller choklad eller mintpudding med en chokladkakablandning.
Lägg de våta ingredienserna enligt anvisningarna på lådan, inklusive ägg, vatten eller olja, beroende på mixens märke . Lägg till ett extra ägg på ingredienserna som anges på lådan för att lägga till den extra fukt som behövs för puddingblandningen.
Rör om blandningen tills de torra ingredienserna är våta och blandningen har en jämn konsistens. Tillsätt upp till 1/3 kopp vatten, 1 tesked åt gången, om blandningen är torr och inte konsistensen i en tjock men hällbar smet.
Häll smeten i den beredda kakan. För muffinsfyllningar ska du fylla muffinspålarna 2/3 fulla.
Baka kakan för den rekommenderade tiden på lådan för din panstorlek. Sätt in en tandpetare i mitten av kakan i slutet av bakningstiden. Om tandpetaren kommer ut ren är kakan klar. Annars fortsätt att laga mat och kontrollera kakan i 3-minuters intervaller tills tandpetare kommer ut rent. Du kan behöva en längre tillagningstid när du lägger till extra ägg- och puddingblandningen.
