Muffins innehåller precis rätt mängd sötma för de dagarna när du längtar efter något söt. Varje muffin räknas som en enda servering, till skillnad från kakor eller brownies där du bestämmer serveringsstorleken baserat på dina nedskärningar. Cupcakes håller länge kvar i frysen, men mindre tid när de lagras på disken eller placeras i kylskåpet.
Muffins varar längre när de är förkylda eller kylda.
Tidsram
Enligt Still Tasty, Det bästa sättet att lagra muffins är utan frost på toppen. Unfrosted cupcakes varar i upp till sex månader i frysen. Förvara uppfria kakor i upp till sju dagar i kylskåpet eller fortsätt på disken i två dagar. Fortsätt Tasty rekommenderar att lagra outfrostade muffins i en lufttät behållare, till exempel en plastförvaringsbehållare. Behållaren reglerar temperaturen på muffinsna och blockerar eventuella skadliga bakterier.
Överväganden
Mackkakor gjorda av en smörbas kan hålla upp till tre dagar när de sitter kvar på disken eller vid rumstemperatur. Tungare kakor, inklusive choklad och vanilj, håller också upp till tre dagar. Kakor som har mer fuktighet, inklusive dulce de leche och karamellmuffins, bör vara i upp till fem dagar. Den karamell eller rika ingredienser som läggs till smeten ger extra fuktighet till muffinsna, vilket håller kakan från att torka ut.
Varning
Du måste lagra muffins med gräddeost, chokladganache-beläggningar, smörgåsfransar eller vispad grädde i kylskåpet. De okokta mejeriingredienserna i påfyllningarna är en fristad för bakterier, vilket kan leda till matförgiftning. Ät muffinsna inom tre dagar och kasta bort de återstående kakorna. Läckt täcka muffinsna med plastfolie eller förvara i en lufttät behållare som är utformad för användning i kylskåpet.
Hemlagad Vs. Köpt
Köpta cupcakes varar i allmänhet längre i kylskåp eller på räknaren eftersom muffinserna innehåller konstgjorda ingredienser och konserveringsmedel. Konserveringsmedlen hjälper till att hålla muffinsna längre och behåller sin färskhet och smak längre. Kakor gjorda av en blandning innehåller samma konserveringsmedel, men du måste fortfarande vara försiktig när det gäller frostning. Hembakade muffins och muffinsinköp från bagerier har en kortare hållbarhet eftersom muffinerna använder färska ingredienser och saknar konserveringsmedel. Alla muffinsmjölk, mjölk eller andra färska mejeriprodukter har en kortare hållbarhet än de som tillverkas av en låda eller förpackning.
