Mjölkburkar användes i USA: s mjölkodlingssystem i början av 1800-talet. Mjölkbönder lagrade och transporterade mjölken i dessa burkar till kunder i staden. Även om mjölkburkar användes allmänt och det enda sättet att bära mjölk vid den tiden, påverkade den också mjölkproduktionen negativt. I vissa fall har mjölkburkarna inte rengjorts helt och metoden att överföra mjölken till kunden visade sig vara ineffektiv och besvärlig.
Mjölkburkar användes på 1800-talet för att distribuera mjölk.
Mjölkburkprocess
Mjölkbönder hade ett särskilt sätt att mjölka kor under 1800-talet. Jordbrukarna skulle mjölka korna och mjölken skulle administreras i spiken under ytan. Mjölken upphettades sedan för att döda några bakterier som levde i vätskan. Innan pastörisering var det bästa sättet att bli av med bakterier, men det var inte alltid effektivt. Mjölken lagrades sedan och kyldes i mjölkburken.
Mjölktransport
Mjölken transporterades i mjölkburken av antingen jordbrukaren eller en leveransman. Kunderna skulle gå där bonden levererade det så att de kunde få sin andel. De var tvungna att ha en burk eller en spån så att bonden kunde hälla mjölk från burken till den speciella behållaren för kunden. Denna metod att transportera och distribuera mjölken var inte idealisk eftersom i de flesta fall mjölkburkarna tvättades skarpt och individer som var sena att få mjölken skulle få en lägre mjölkkvalitet. Personer som kom för sin mjölk tidigare på dagen skulle få en högre krämkvalitet, medan folk senare på dagen skulle få en lägre kvalitet på grund av avskiljningen.
Mjölkburkar
Trots dess användning vid lagring och transport av mjölk , mjölkburkar hade några fel. Mjölkburkar saknade isolering, så på varma dagar började mjölken sura i burken. Det fanns inte ett adekvat skydd för mjölkburkarna. Plug täcker och grönsaker pergament användes för att täcka burken men dessa alternativ var ganska dyra. Mjölkburkar var ganska stora, med 10 gallon kan vara den mest populära.
Regeringens inspektion av mjölkgårdar
På 1800-talet utförde regeringen inte fullständiga inspektioner på mjölkgårdar. I stället för att inspektera villkoren för gården, skulle regeringen inspektera mjölken och testa mjölken för den mängd fasta ämnen som den innehåller. Detta orsakade bekymmer för att vissa partier mjölk kom från lador som var ohälsosamma.
