Frysning av mat, speciellt mat eller rester, är ekonomiskt och tidsbesparande. Det är dock viktigt att använda rätt behållare. Kort sagt, glasbehållare är vanligtvis inte säkra för att lagra fryst mat och här är varför.
kan du frysa i glasbehållare
Extreme Cold
kan du frysa i glasbehållare
Good Housekeeping magazine rekommenderar att du inte sätter glasbehållare i frysen. Extrema temperaturer kan orsaka att glaset går sönder, slösar bort en dyr behållare och skapar en röra i frysen.
Expansion
kan du frysa i glasbehållare
Glas kan också brytas in i frysen eftersom maten expanderar under frysning, så om det inte finns tillräckligt med utrymme i behållaren kommer trycket att bryta glaset. Vätskor expanderar snabbare än fasta ämnen, så frys aldrig drycker i glasbehållare.
Alternativ
kan du frysa i glasbehållare
Istället för glas rekommenderar Good Housekeeping plastpåsar eller wrap eller tung aluminiumfolie. Tunga plastbehållare är också ett alternativ, men du vill också lämna minst en tum tomt utrymme över mat för expansion, oavsett vilken typ av behållare du använder.
Specialiserat glas
kan du frysa i glasbehållare
Vissa glasburkar kan användas för att lagra frysta livsmedel, men förvara inte heller vätskor. Välj brödkärl som är gjorda för frysning och konservering, eftersom de är utformade för att motstå frysning och kokningstemperaturer.
Andra frystips
kan du frysa i glasbehållare
För bästa smak och konsistens, fryst livsmedel ska användas inom sex till nio månader. Förvara alltid frysen i lufttäta, säkra behållare och märka med innehåll och datum.
