Om du får dem magepangar och munchies runt klockan 3 på kontoret är du inte ensam Det är ganska vanligt att bli hungrig på eftermiddagen, om det beror på att du åt en lätt lunch eller för att du blir uttråkad eller rastlös. Hur som helst kan det leda till att du når ett mellanmål eller två.
kredit: Unsplash
Men om du inte har hälsosamma snacks till hands kan du bli frestad att gräva in i kontorsets samling eller ta ett bakverk från loungen. "Eftermiddagen är en tid där din kropp behöver ett mellanmål, men ofta gör människor impulsbeslut för något sött, eftersom deras hjärna blir lite trött från arbetsdagen och letar efter en ökning, säger Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.
Vi brukar kräva salt och socker, så det betyder att ett mellanmål som inte uppfyller någon av dessa känslor troligen inte kommer att skära den. En lösning? Ett saltat rostat mellanmål som är krispigt och smakfullt, utan alla tillsatta kalorier och fett. Här är några idéer och recept som du kan lagra på jobbet för bekvämlighet.
Kikärter
Ett vanligt grillat mellanmål som aldrig döljer, säger Jones, kikärter kan kryddat på olika sätt, där de kan vara kryddiga, söta, eller till och med tangy. De erbjuder en fin skarp, och med en touch av salt, är super läckra. Du kan använda paprika eller gurkmeja för en spark (och en kick till ämnesomsättningen), havssalt och peppar för något enkelt, och till och med kanel, honung och olivolja för ett sötare mellanmål.
Breda bönor
"I älskar också rostade breda bönor ", säger Jones, som råkar vara mindre känt att mer vanliga rostade böna snacks. Rostade bönor är en bra mat till mig själv, liksom vad jag rekommenderar till min publik och kunder ", säger hon. Varför? De är förpackade med protein (och en fin bit salt) för att tillfredsställa begär och hålla dig full till middag. Prova dem med några olika kryddor, som wasabi eller sriracha, för några värme- och metabolismstimulerande effekter.
Edamame
"För den största proteindelen, rostad edamam. Förutom protein, de ger alla fibrer och lite fett, tre saker du behöver för att hjälpa kroppen att känna sig full, säger hon. De är också överraskande höga i omega-3-fettsyror. Men det är bra att bosätta sig de munchiesna, det kanske inte ger lika mycket omedelbar energi, eftersom den är lägre i kolhydrater än andra rostade bönor. "Eftersom allas energibehov är olika kan vissa människor para dem med en bit frukt för mer energi, säger hon.
Kale
Kale chips kommer aldrig att bli gamla. Med perfekt crunch och bas för olika kryddor finns det så många sätt att njuta av denna lövgröna som är så näringstät. Försök med detta recept, med tillstånd av Rebecca Lee, en registrerad sjuksköterska i NYC.
- 1 bröd färskkål
- 2 msk extra jungfruolja
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked nyjordad svartpeppar
Förvärm ugnen till 300 grader F. Klipp av tjocka stammar från kale och ripa i bitar av bitstorlek. Blanda ihop alla ingredienser tillsammans i en skål. er. Ordna ett enda lager av den blandade burken på ett bakplåt. Baksida i 20 minuter eller tills krispiga.
Sprutor
Mycket som kale, är bröstkorgar höga i protein, järn och folat för att hålla dig frisk. Och ändarna är utsökta när de är skarpa. Prova detta recept från Lee, vilket är enkelt, så att Bryssel verkligen lyser.
- 2 dussin små brusselspiror
- 3 msk extra jungfruolja
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked av ny jordad svartpeppar
Förvärm ugnen till 400 grader F. Klipp av ändarna av brusselspiror. Skär varje spiring i hälften. Blanda alla ingredienser i en skål. Ordna i ett enda lager på ett bakplåt, skära sidan neråt. Baka i 40 minuter eller tills det är krispigt.
Blomkål
Blomkål kan också vara ett knäckt rostat mellanmål. Dessutom går det väldigt bra med kryddor, som gurkmeja, kummin, ingefära eller vitlök, samt ostar, som parmesan eller gouda. Oavsett vilken rutt du väljer, är du bunden att få ett gott recept. Prova den här från Lee.
- 1 huvud blomkål
- 3 msk extra jungfruolja
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar
- 1/2 kopp riven Parmesan
- 1 tesked Vitlökspulver
Förvärm ugnen till 425 grader F. Klipp blomkålen i bitar av bitar. Blanda blomkål, salt, olivolja, svartpeppar och vitlökspulver i en skål tillsammans. Ordna i ett enda lager på ett bakplåt. Stek i 40 minuter. Stänk Parmesanosten över blomkål och stek i ytterligare 10-12 minuter eller tills blomkål är ömt.
