Malbec har en gång använts i första hand som en blandad druva, och har nu blivit en enskild sort och odlas i många vinregioner över hela världen. Malbec är Argentinas signaturvin och har gjort ett nytt namn för sig själv med röda vinälskare.
Fotograf: Creatas / Creatas / Getty Images Kvinna vill dricka ett glas rött vin
Malbec Egenskaper
ChristianJung / iStock / Getty Images Blackberry jam
Malbec har kallats en rustik Merlot på grund av sin jordnära, woody karaktär. Det är vanligtvis en medium-bodied till full-bodied rött vin med röda frukt smaker av plommon och blackberry sylt. Dess arom eller näsa består av jord och choklad. Malbec har blivit populär på grund av dess mångsidighet och förmåga att para ihop med många livsmedel.
Red Meats
kredit: pilipphoto / iStock / Getty Images Grillad biff
Malbec är mycket bra med alla typer av röda kött, som grillad nötkött, grillad biff, filé mignon, flankbiff, rostbiff, främsta revben och gryta. När du dricker, mjukar enzymer i rött kött tanninerna av vinet och ger ut sin frukt. Malbec para också bra med grytor som nötkött bourguignon och stroganoff. Stekt ben av lamm och grillade lammkoteletter är också bra komplement till Malbec.
Fläsk
kredit: soponbiz / iStock / Getty Images Fläskkotelett med sallad
Många fläskdiskar passar bra med Malbec. Grilled tuna, lax och hälleflundra
kredit: Junghee Choi / iStock / Getty Images Grillad tuna biff med grönsaker
Grillad tjockfiskad fisk som tonfisk, lax eller hälleflundra kompletteras av Malbec och dess milda tanniner.
Roast Fowl
Fotograf: AGfoto / iStock / Getty Images Rostad kyckling med grönsaker och örter
Rostad kyckling och kalkon kommer att stå bra upp till jordnära smaker av Malbec.
Tomatbaserade rätter
kredit: Bernd Jürgens / iStock / Getty Images Lasagne
Alla tomatbaserade pastarätter som ravioli, lasagne och cannellonipar väl med Malbec, liksom seafood tomat Kryddig mexikansk och indisk mat
kredit: StockSolutions / iStock / Getty Images Indisk curryfat
Inte många röda viner parar bra med kryddiga livsmedel, men Malbecs mångsidighet och naturlig surhet gör det till en bra match för att stå upp med mexikanska rätter som nötkött tacos eller burri tos och indiska currydiskar som lamm eller nötkött.
