Om du är ny på att baka, är kak recept ett bra ställe att börja lära och öva dina färdigheter. Droppkakor är blandning och värme, medan kakade cookies, även kallad rullade kakor, kräver lite mer tid och ansträngning. Hur som helst vet du att du får något sött och gott i slutet.
kredit: NicholasBPhotography / iStock / GettyImages Vad är skillnaderna mellan Cut Out Drop Cookies
Degen används för att göra både drop och cut-out kakor är mycket lika, enligt Michel Suas författare till Advanced Bread and Pastry . Båda är tjocka och klibbiga , men droppkakans recept tenderar att skapa en smet som är lite mjukare, så det är lättare att överföra från blandningsskålen till kakan. Den stramare kakdegen hjälper dock kakan att behålla sin form under tillagningen, och hjälper också till att klara extra spänning från rullpinnen.
De små skillnaderna i smet och förberedelse påverkar de två kakornas konsistens. En droppkaka har en tendens att vara mjuk och smidig , medan en utkakad kaka tenderar att vara mjuk och smula . Båda är söta, som kakor ska vara, men sötma kan variera beroende på ditt recept.
Med kakade kakor har du större kontroll över hur de ser ut utifrån formen av din kakskärare . Släpp kakor, så länge du har släppt dem på din kakan i en fin höjd, bilda en cirkelform när du är kokad.
Tips
Med droppkaka recept kan du lägga till Ingredienser till rå degen för att variera smak och konsistens.
Blandningar av droppkakor:
- Chokladflis
- Rosiner
- Kokosnöt
- Hackade nötter
- Små godisbitar
För utskarna kakor, dekorera kakorna efter att de är bakade och kylda. .
Dekorationer för utkakade kakor:
- Kakor
- Chokladflisar
- Rosiner
- Dekorativ godis
- Sprinkles
- Färgat socker
