Quiche har länge varit associerad med frukost med en fransk vanilj med en bas av mjölk och ägg och bakad i en skorpa. Genom att ändra innehållet i din vanilj, inklusive sådana ingredienser som ost och kött, och välja rätt rätter, kan quiche serveras vid vilken måltid som helst . Grena ut från den vanliga grönsidan salladen och välj något nytt och fullt av smak.
kredit: fridazhang / iStock / Getty Images Servering quiche med en enkel toppning av färska tomater och basilika lägger till konsistens och färg.
Lägg till Crunch Med en sallad
Servera en sallad med quiche för att ge både en krispig motstycke och en sur balans till den krämiga vanilj. Medan en enkel sallad med milda grönsaker och en vinaigrette är ett acceptabelt ackompanjemang, kan du krydda maträtten med peppery greener som arugula, radicchio eller escarole och en citrusy dressing. Sätt i en sallad av rostade betor, färska örter som persilja, tunt skivad rödlök och en Dijon senapsdressing. Topp med krummad getost och hackade valnötter eller pekannötter. Eller skapa en ättisbaserad coleslaw, kyld sparris och haricotvertsalat i en vitvin-vinaigrette eller råkål och rakad Spirutsallad klädd med citronsaft för en tillfredsställande crunch.
Gör det till en måltid med potatis
För en Hjärtsidig sidrätter som står upp till Richards quiche, använd ett potatisbaserat recept. Förbered hemfries med en generös dos av kryddor som malt svartpeppar, vitlökspulver, sellerifrö, lökpulver, paprika och kummin. Servera bakade potatisar med gräddfil eller creme fraiche och tunt skivad skalljoner. Crispy latkes , eller stekt potatispannkakor, erbjuder texturvariation. Servera tjocka frites kastade i extra virgin olivolja, nyhackad rosmarin, salt och slipad svartpeppar och sedan bakad till crunchy i en het ugn. Medföljande pommes frites med en chipotle aioli för en kryddig spark.
Varierad temperatur med en soppa
Om du serverar quiche direkt från ugnen eller uppvärmd, erbjud den med en sida av kyld soppa . En fräsch tomatgazpacho, kall aspargesoppa eller cantaloupe och honungsdunkpuré ger en ljus kontrast till tyngden på quicheen. Om du serverar kall quiche, välj en skål varm soppa, som tomat, fransk lök eller morot ingefära. Välj en soppa som kompletterar ingredienserna i quiche medan du lägger till olika.
Känn fräsch med frukt
För ett enkelt och lätt alternativ, servera quiche med en sida av färsk frukt som honungsdug, vattenmelon , cantaloup, ananas eller bär. Gör en snabb fruktsallad av apelsin eller grapefruktsegment och tunt skivad fänkål för en söt och kryddig sida. Blanda fräsch limejuice, honung och yoghurt för att klä för att dunka över melonbitar.
Servera med en nypa
Runda ut din måltid med en välsmakande dryck för att följa quiche. Servera en hemlagad agua fresca för en lätt söt och uppfriskande drink som spelar av riket i vaniljbenet. Till lunch eller middag väljer du ett vin. Mat och Vin rekommenderar att servera quiche med bubbla Champagne, fruktig och torr Alsace Riesling eller ljusa röda Beaujolais. Vinets surhet bidrar till att motverka tyngd och krämighet hos quicheen.
