Bland de grundläggande ingredienserna i bakverk hänvisar leavening till alla medel som hjälper till att öka dessa produkter. Leavening kan innehålla jäst- och surdjursstart, såväl som bakpulver och bakpulver. Medan tekniskt sett skulle de flesta livsmedel anses vara osyrade, till exempel kött och grönsaker, de flesta människor associerar ordet med brödprodukter.
kredit: vladi79 / iStock / GettyImages lista över osyrerade livsmedel
Matzo kan vara den mest kända osyrat bröd. Det förbrukas ofta under Påsken , som är en helig judisk helgdag som minns israeliternas frigörelse från egyptiskt slaveri och deras senare exodus. Enligt en artikel från 2009 som publicerades i Time lämnade israeliterna Egypten så fort att de inte hade tillräckligt med tid för att brödet skulle stiga och var tvungna att göra en brödliknande produkt genom att blanda vatten och mjöl, som när det var bakat skapade en lägenhet , hårt och torrt bröd som kallas matzo. För att lägga till lite smak på din matzo, lägg den med jordnötssmör och gelé eller getost. Det tillför också textur till en skål soppa och gör en god pizza. Tips
Om du undviker sura livsmedel för religiösa ändamål, läs ingredienslistan på matmärket för att försäkra dig om att det inte innehåller en häftning agent.
Chapati är en mjuk indisk flatbread
som också görs enkelt som matzo med bara mjöl och vatten, och det är också ett exempel på en osyrad mat. Skillnaden mellan chapati och matzo är att den indiska flatbread är kokad på en griddle . Medan brödet kan ätas slätt kan du sprida lite av din favorit chutney eller bönnspridning, som hummus, på din chapati, rulla den i ett rör och ät det som en smörgås. Tortillas är en mexikansk osyrad mat . De är gjorda med antingen majs eller vetemjöl och är mjuka och salta som chapati. Medan tortillor ofta tillverkas med bara mjöl och vatten, kan vissa versioner också innehålla mjölk och svin. Du kan tortilla med kött, kyckling eller bönor. De gör också ett bra lunchbröd rullat med kalkon och sallat. Enligt 9: e Guds Förenta Gud kan du också göra dina egna osyrade bakverk. Exempel på bland annat krämer, äggmatskaka och popovers. Dessa lätta och luftiga godsaker använder ägg som lövmedel.
