Folger's kaffe har sitt ursprung i Kalifornien under guldrushtiden. Det San Francisco-baserade Pioneer-kaffebolaget såg en nisch för kaffe som var redo att brygga, i stället för oroade gröna bönor. Teenaged J. A. Folger började som snickarebyggnad Pioneers första kvarn, och ägde 1872 direkt företaget. Det nyutnämnda Folger-företaget utvidgades genom hela väst, som blev en del av Proctor and Gamble på 20-talet och senare förvärvades av Smucker. Folger's Classic Roast är ett mest såld massmarknadsmärke.
Folger har hjälpt pionjär marknaden för kaffe som var redo att brygga.
Ingredienser i Folger Classic Roast
Ingrediensförteckningen på den ikoniska röda förpackningen är väldigt enkelt. Folger innehåller 100 procent kaffe enligt märkningen. Inga tillsatser eller konserveringsmedel anges. Vissa webbplatser och webbforum som serverar Celiacs och glutenintoleranta samhällen har fått rapporter om biverkningar från Folger's kaffe, men dessa är ovanliga. Företagets ståndpunkt är att produkten inte innehåller något naturligt förekommande gluten och att de vidtar alla lämpliga åtgärder för att förhindra korskontaminering.
Bönor i Folger Classic Roast
Kaffebönor odlas i varma klimat över hela världen. Varma dagar och kalla nätter är idealiska för kaffeproduktion, och de bästa kafforna odlas på högre höjder för att dra nytta av detta. Höjd är inte en garanti för kvalitet, men likvärdigt, högre vuxna kaffe har en smakfördel jämfört med lågvuxen kaffe. Folger beskriver deras kaffe som "Mountain Grown", vilket innebär men anger inte hög höjd. Folgerbönor kommer från de flesta av världens växande områden.
Robusta vs Arabica
Världens kaffebönor är indelade i två stora sorter. Arabica växter producerar kaffe, med djupa, komplexa smaker och aromer. Robusta kaffe är högre i koffein, men har enklare smaker med hårda och bittra toner. Arabica växter är mer krävande och svårare att växa, medan de exakt namngivna robusterna kan odlas på ett mycket större område. Detta gör robusta bönor billigare, och därför populära i massmarknads varumärken. Folger's Classic Roast är en blandning av robusta och arabica bönor, med arabikerna som används för att måtta robustas grovhet.
The Brewed Coffee
Folger's Classic Roast är en mediumbränd blandning med okomplicerade och oslagbara smaker. Dess smakprofil har varit väsentligen konstant under åren, och anses vara ungefär densamma som den ursprungliga 1900-talets blandning. Märket är fortfarande populärt, även om konsumenternas förväntningar stiger i kölvattnet av Starbucks framgång.
