Haluski är en läcker kål- och nudlarrätt som regelbundet konsumeras i Pittsburgh och är polsk-slovakiska. Denna maträtt är märkt som komfortmat på grund av dess fetthalt och starka nudlar. Vanligtvis är kål och nudlar en ofattbar kombination, att äta Haluski är verkligen att uppskatta denna mat av östeuropeiskt ursprung.
kredit: elena_hramowa / iStock / GettyImages Idéer att tjäna med Haluski
[things_needed_1]
Hur är Haluski Made?
I traditionell matlagning görs Haluski med kål, lök, bacon, baconfett och platta handgjorda nudlar. Kålen är stekt med lök, bacon och baconfett tills den karamelliserar. Sedan blandas det med nudlar. Om disken visas torr, kan smör tillsättas för att fukta det. Smaka med salt, peppar och vitlökspulver. Med tanke på fettens och smörets ohälsosamma natur föredrar många att använda olivolja istället.
Servering Haluski
Vanligtvis serveras Haluski som en maträtt. Men du kan göra det till en hel måltid genom att lägga till morötter och ärter eller andra grönsaksblandningar. Detta kan konsumeras med bröd och trädgårdssallad. Alternativt, för att göra detta till en hel måltid, ersätt potatis dumplings istället för nudlarna. Vissa människor använder också färdiga äggnudlar istället för handgjorda nudlar för att rädda sig för det extra arbetet. När Haluski är en rätter, kan du servera den med en mängd olika rätter.
Haluski med City Chicken eller Potatis
Många människor älskar att konsumera denna läckra polska maträtt med City Chicken, som inte alls är kyckling. Det är mjölbelagt stekt kalvkött eller fläsk. Ibland används nötkött. Om du inte vill ha mer kött i din måltid serverar du maträtten med potatis som först kokas och sedan bakas i ugnen.
Haluski med Spaetzle
Istället för att servera denna maträtt med handgjorda nudlar, dumplings eller äggnudlar, försök att servera Haluski med spaetzle. Spaetzle suger upp smakerna och disken blir inte alltför blomstrande eller degig. Lägg karawayfrö till spaetzledegen för att ge rätterna en förbättrad smak.
Vegetarian Haluski
Denna maträtt kan omvandlas till en vegan genom att utelämna bacon och baconfett. Istället kan olivolja användas. Lägg till morötter och ärter tillsammans med vegetarisk korv för att ge en unik men god smak till Haluski. Du kan även använda stearinlök för att förbättra smaken. Servera vegetarisk Haluski med potatisnudlar. Om du inte vill använda färskkål, sätt sedan surkål ut.
Haluski med Keilbasa
I stället för bacon kan du använda Keilbasa eller rökt korv. Se till att du sätter ihop alla ingredienserna i ca 30 minuter för att blanda alla smaker.
Resurser
PtitChef: Haluski med SpaetzleSpark Recept: Full Meal-HaluskiExcurious: Pittsburgh City ChickenJill's Northside Kök: Haluski (Polska Kål & Nudlar)
