Mögelis är listad som en stjärna ingrediens i många recept. Mayos krämiga munkänsla kan bidra till smak och konsistens till kulinariska läckerheter, men inte alla kan njuta av. För dieters som vill skära fett eller för dem som inte kan konsumera äggprodukter är majonnäs gränser. Lyckligtvis kan du enkelt ersätta yoghurt eller gräddfil för majonnäs i de flesta recept. Om du gör sallad, dopp eller sås kan du byta ut majonnäs utan att ge dig smaken eller munnen.
Gräddfil och yoghurt är välkomna till en sallad.
Steg 1
Yoghurt i stället för majonnäs i lika stora proportioner. Om ett recept kräver ½ kopp majonnäs, använd ½ kopp yoghurt. Lättfett eller fettfri yoghurtalternativ fungerar särskilt bra i traditionellt majonnäsbaserade sallader. Om du lagar yoghurt i ett recept, lägg till 1 msk. av majsstärkelse per kopp yoghurt för att förhindra yoghurt från att separera under uppvärmning.
Steg 2
Använd lika mycket gräddfil för majonnäs som anges i receptet. Till exempel, om en sallad kräver 1 kopp majonnäs, använd 1 kopp gräddfil. Wisk gräddfilen för att mildra den och återskapa samma konsistens som majonnäs innan du använder. Sour cream fungerar särskilt bra i dips och såser och kan värmas.
Steg 3
Blanda en kombination av lika delar gräddfil och yoghurt för att ersätta majonnäs. Denna blandning kommer att ge en smaklig smak och krämig konsistens till sallader, såser och dips.
