Hur Man Använder En Spishäll Steamer

Ångning är ett av de hälsosammaste sätten att laga mat, särskilt grönsaker. Inga tillsatta fetter eller oljor behövs, och mer näringsämnen behålls än vid kokning. Mat förblir fortfarande stilla när det ångas, vilket hjälper fina fiskfiléer och anbud unga grönsaker upprätthåller ett attraktivt utseende och gynnsam konsistens. Kokplattor är den vanligaste delen av utrustning som används för att ångkoka hemma; De är billiga, lätta att använda, slitstarka och kan dubbla som en lagerpott.

kredit: 9nong / iStock / GettyImages Hur man använder en spishäll Steamer

[things_needed_1]

från stockpotdelen. Om din ångkokare är uppdelad, separera varje inmatningsnivå.

Häll ca 2 tum vatten i stockpot-delen av hällen. För extra smak, ersätt hela eller en del av vattnet med buljong, öl, bouillon eller annan vätska. Du kan också lägga till aromatiska ämnen som kvistar av färska örter, vitlök, lök eller svamp till vätskan.

Låt vätskan koka över hög värme. Medan vätskan är uppvärmd, förbered din mat för ångning enligt beskrivningen i receptet du använder. Grönsaker ska skäras till en jämn storlek, och skaldjur bör lämnas i skalet, såvida inte ditt recept anger något annat.

Placera maten i hällen med ångkokare, men var försiktig så att du inte överfyller den. Maten ska inte helt blockera insatsens ventilationshål. Placera insatsen i stockpot-delen av ångbåten, lägg till tiers (om tillämpligt) och täta.

Steam över hög värme under den tid som anges i ditt recept eller tills maten når den önskade nivån. Ta bort från värme och servera omedelbart.

Tips

Om du använde aromatiska eller andra vätskor än vatten för ånga med, kan du använda vätskan för att göra en sås. Lägg bara till ca 2 msk. mjöl, blandat med lika mycket vatten, till vätskan. Värm över medium-låg värme tills det är förtjockat, tillsätt salt och peppar till smak och häll över din ångkokta maträtt.
Kokplattor kan användas för att laga nästan vilken maträtt som helst med vissa ändringar. Det är även möjligt att göra bröd i en. Det enda undantaget är att de flesta råkorn inte kan ångkokas.