Steaming grönsaker är ett utmärkt sätt att bevara smaken och näringsämnena. Största delen av tiden grönsaker ångas med hjälp av en ångbrygga på spisen eller i mikrovågsugnen. Men grönsaker kan ångas i ugnen utan mycket extra arbete. Steaming grönsaker i ugnen sparar dig från att behöva använda en panna eller kokkärl för att laga sidor eller extra för förrätter.
Häll grönsaker så att de dammar mycket snabbare.
Aluminiumfolien håller i värme så att grönsakerna blir varma.
Klipp en bit aluminiumfolie som är tillräckligt stor för att hålla alla grönsaker du ska ånga.
En kock eller santoku kniv är det bästa valet för att hugga grönsaker.
Få ett skärbräda och en kniv redo att använda.
Häll grönsaker mindre om du vill lägga dem till förrätter.
Häll grönsaker till önskade delar och lägg på aluminiumfolie. Se till att de är likformiga så att de lagar mat på samma tid.
Se till att grönsakerna är tätt, så att ångan inte går förlorad.
Placera ett annat folie på toppen med den glänsande sidan neråt. Vik in eller vrid båda ändarna för att täta den tillsammans för ångkokande ändamål. Lämna ett visst utrymme för ånga för att laga grönsaker.
En platt bakplåt är det enklaste sättet att stekta grönsaker i ugnen.
Placera de förseglade grönsakerna på ett bakplåt i ugnen i 10 till 15 minuter vid 400 grader. Om grönsaker inte ångas fullständigt, placera dem tillbaka i ugnen i steg om fem minuter tills de når den önskade doneness.
Ångad grönsaker är en hälsosam hjärtsida som serverar alla entrees.
Ta ångade grönsaker ut ur ugnen och blanda dem med en tillagad entree eller servera som en maträtt.
