Hembakat grädde, som används som toppning eller frostning för en mängd olika desserter, kan tyvärr bli tunna eller vattna efter att den sitter i kylskåpet. Det enklaste sättet att skapa en tjockare piskad kräm och för att förhindra detta är att tillsätta otillverkade gelatinpulver. Denna tjockare piskad grädde, som något liknar en mousse, är också lättare att använda som en efterrättstoppning och gör att efterrätten blir soggig så fort.
kredit: ganzoben / iStock / GettyImages Hur man gör whip cream thicker
[ things_needed_1]
Häll den tunga piskrämmen i en kyld metallskål, var noga med att notera hur många koppar flytande grädde som finns i skålen. Lägg ca 2 matskedar socker till grädden.
Använd en elektrisk mixer för att piska grädden till mjuka toppar. Smaka på grädden och tillsätt till en annan matsked socker, om så önskas.
Tillsätt ca 1/4 tsk pulveriserad, icke-smakad gelatin per kopp flytande grädde till vispgrädden. Smaka på den elektriska mixern tills det är styva toppar.
Applicera den förtjockade vispgrädden direkt till en efterrätt, eller förvara den i en täckt i kylskåpet tills den används.
