Glass är en utsökt och eftergiven behandling som åtnjutas av både barn och vuxna. Med hjälp av färska ingredienser är hemlagad glass ett roligt och enkelt sätt att njuta av denna älskade tidsfördriv samtidigt som du skapar en variation som är unik för dina önskemål. En variation av hemlagad glass är att ersätta Splenda för socker och andra sötningsmedel. Denna sockerfria metod är ett hälsosamt och smakfullt alternativ till allas favorit efterrätt.
Tvätta ismaskinen och lägg den i frysen. Gelbehållaren i en krämtillverkare måste vara mycket kall och bör frysas i 6 till 22 timmar. För att testa om det är kallt nog, skaka ismaskinen. Av dig hör inte flytande rörelse, skålen är frusen och klar att användas. Håll ismaskinen i frysen tills iskrämen hälls i den.
Blanda mjölken, Splenda, salt och mjölk i en skål med en träsked. Häll smeten i en medelstor gryta och värm upp den över en medium värme, se till att Splenda är upplöst. När du blandat ihop, minska till låg värme och täck behållaren, var noga med att hålla smeten varm men inte kokande.
Separera sju äggulor från den vita delen av ägget och lägg dem i en liten skål. Denna skål ska vara skild från mjölkblandningen. Blanda ägget i två till fyra minuter med en elektrisk handmixare tills äggen har förtjockats. Ägg kan också blandas med en handpisk, men det kan ta lite längre tid att bli tjock. Ta bort locket på potten och häll äggulorna långsamt i mjölkblandningen.
Häll äggulksblandningen i mjölkflaskan. Värm det nya ägget och mjölkblandningen i pannan på medium värme. Värmen bör inte kokas och blandningen omrörs hela tiden med en trä- eller plastsked tills den blir tjock, liknar konsistensen av sås.
När blandningen är tjock, stäng av värmen och häll i halva och en halv och vanilj. Täck krukan och lägg den i kylskåpet i minst 8 till 24 timmar för att kyla. I allmänhet ju mer kall isen är desto bättre blir glassen.
Ta ismaskinen ur frysen och sätt på den. Skrupa ut smeten och häll den i maskinen i 15 till 20 minuter eller tills den tykar. Maskinen kommer också att indikera att den är frysd genom att göra ett spännt motorljud. När glassen är klar ska den ha en mjuk och krämig konsistens.
För de som vill ha en hårdare glass, placera innehållet i en lufttät behållare i frysen i ytterligare två timmar.
