Du får det som jag vill ha för glass. Inget behov av att köra till affären eller vänta i linje vid en Baskin-Robbins. På mindre än en minut kan du göra din egen hemlagad glass med din mixer. Ingen annan utrustning krävs. Experimentera med olika smaker och servera det som en unik efterrätt till dina gäster på ditt nästa hem parti. Berätta för dem att du gjorde det genom att blanda några ingredienser i en mixer och de tror att du är en trollkarl!
kredit: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages Hur man gör hemlagad glass med en blandare
[things_needed_1]
Om du använder färska frukter frysa över natten. Frys piskräm, kokosnöt eller tofu i tid, helst över natten.
För en eller två portioner, sätt i en mixer: 1 kopp frusen färsk frukt eller 1 förpackad frusen frukt eller smakämne efter eget val, choklad sirap eller vanilj bön (delad i längdriktningen med en paringskniv, ta bort frön från insidan av bönan och lägg till blenderen, kasta pod) 1 kopp tung piskning eller kokoskräm eller tofu, fryst Superfinsocker (börja med 1/4 kopp och lägg till mer, om så önskas, att smaka).
1 1/2 tsk. ren vanilj extrakt
Blanda i hög hastighet bara tills mjuk och krämig. Häll i en frysbehållare och frys i upp till 2 timmar eller tills texturen är fastare. Efter ungefär en timme kan du, om du vill, röra om dina favoritnötter, godis, sötad kokosnöt, chokladchips eller andra ingredienser eller 1 msk. av din favoritlikör frys sedan i ca en timme eller lite längre. Scoop ut och njut!
Tips
Denna efterrätt är bäst när den görs och ätas samma dag. Frysning av rester över natten resulterar i att fastämnena sjunker till botten.
Ekologiska ingredienser rekommenderas.
Använd ren vanilj extrakt. Det är mycket bättre än imitation vanilj extrakt och har ingen "av" smak. Använd bourbon vaniljbönor från Madagaskar. De finns på din lokala hälsokost eller kryddaaffär eller online. Om du gör vaniljglass, använd både bönor och extrakt.
Frysning av frukt och grädde i förväg resulterar i en jämnare texturerad glass.
Om du använder chokladsirap eller annat smakämne, lägg till enligt din smaka och justera vid behov.
Referenser
Den perfekta skopan av David LebovitzDavid Lebovitz websiteArizona Vanilla Company
