Jag vet inte om dig, men jag har en potatischipsavgift. När jag öppnar en påse med potatischips, har jag ingen självkontroll, vilket kan vara ett problem för min midja! Det är därför jag handlar om att göra hälsosammare hemlagade versioner av de saker jag älskar så jag kan njuta av dem närhelst jag vill utan skuld. Att göra potatischips hemma är super lätt och ger dig samma tillfredsställelse hela tiden och håller fast vid din kost. Så här gör du hälsosam potatischips med bara fyra ingredienser, hjälp av en skarp kniv och en het ugn. Du kommer att älska att piska upp denna lättare version av det klassiska chipet.
2 russetpotatis
- 1 matsked olivolja
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Mandolin eller skarp kniv
- Detta är en bas krydda för flisorna, men du kan lägga till ytterligare kryddor och vinegars.
Steg 1 Förvärm ugnen
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2 skiv potatiserna
Tvätta potatisarna noggrant och klappa torrt. Skiv potatiserna mycket tunna (ca 1/8 "eller tunnare) med en skarp kniv eller mandolin.
Leigh Ann Chatagnier
Steg 3 Säs potatiserna
Sätt potatisskivor i en stor skål och kasta med olivolja , salt och peppar.
Steg 4 Bake Potato Chips
Ordna de kryddade potatisskivorna i ett enda lager på ett kylskåp som placeras ovanpå ett bakplåt för att möjliggöra jämn matlagning på båda sidor av potatisskivorna. i 18 till 25 minuter tills potatisskivorna är bruna och skarpa. Ta av från ugnen och låt svalna helt. Servera omedelbart.
Leigh Ann Chatagnier
Leigh Ann Chatagnier Om du inte har kylskåp ställer du bara en bakplåt med pergamentpapper och vänd potatis halvvägs genom koktiden. Potatischips serveras bäst samma dag.
Leigh Ann Chatagnier Att göra friska chips hemma är lätt och de är också riktigt läckra! Servera dessa chips som en eftermiddag mellanmål för dina barn eller på din nästa cookout för den perfekta hälsosamma sidan.
