För många av oss innehåller barndomsminnen av mässor eller karnevaler den speciella smaken av en godisbit av bomull. Du kan återskapa den smaken genom att göra din egen ur sallad av bomullssocker som du kan göra i ditt eget kök. (Ja tack!) Det är ganska enkelt och kräver mycket få ingredienser. Timing är nyckeln. Även om processen är enkel, var beredd att göra en röra och spendera stor ansträngning att rensa efteråt. [things_needed_1]
kredit: amnachphoto / iStock / GettyImages Så här tillverkar du bomullsgods sirap
Hur man gör bomullsocker smaksatt sirap
Dumpa 5 koppar granulärt socker i en två-kvarts gryta. En kraftig aluminiumpanel ger dig bra, jämn värmefördelning och gör processen enklare. Lägg till en och en halv kopp ljus majssirap till sockret. Använd lätt majssirap eftersom det är klart, och du vill inte att sirapens färg påverkar slutprodukten. Häll en kopp plus en matsked kallt vatten i socker- och sirapslösningen och rör om att blanda alla ingredienser tills de är väl blandade. Koka över medelvärme tills temperaturen når 320 grader på en godtermometer. Blandningen blir brun om du tillåter temperaturen att gå över 320 grader, och den kommer inte att ställa in korrekt om du tar av värmen innan den når 320 grader. Ta av blandningen från ugnen och häll den i en ugnssäker skål för att stoppa tillagningen och förhindra att sirapen blir brun. Blanda alla smakämnen eller färgämnen du vill använda. Att tillsätta smakämnen och färgämnen är inte nödvändiga för sirapen, men kommer att göra din sirap mer roligt och smakfull.
Tips
- Använd den sirap du har tillverkat för att göra bomullsartiklar med hjälp av en visp med avrundade ändar som har varit skära av med trådskärare. Doppa de visade tänderna av pipen i sirapslösningen och sväng långsamt fram och tillbaka över en ugnskylare, och de flytande trådarna som kommer från whisken kommer att göra bomullssocker. Om sirapslösningen blir för cool kan du återuppvärma den i en mikrovågsugn.
Resurser
Bomullsartiklar för godis.
