Bubbelte, som ibland också kallas boba te, är en mängd sötat te som innehåller tapiokapärlor. Bubbelte kan tillverkas med en mängd olika teer och är ofta men inte alltid gjorda med frukt eller fruktaromer. Drycken har sitt ursprung i Taiwan 1980-talet och har sedan dess spritt sig runt om i världen. Den här slanka versionen av bubbelte liknar en smoothie och gör en uppfriskande och god behandling på en varm dag. Detta recept kommer att göra en enda servering med bubbelte, men du kan enkelt öka den för att göra ytterligare portioner.
kredit: Louno_M / iStock / GettyImages Så här gör du Bubble Tea Slush
[things_needed_1]
Förbered din valda en mängd steppande te för den rekommenderade tiden på förpackningen och avsatt.
Koka tapiokapärlorna i en liten kastrull som är ca 2/3 fylld med vatten i 30 till 45 minuter. Tapiokapärlorna ska bli snygga till mjuka hela, beroende på vad du föredrar.
Tappa de kokta tapiokapärlorna i en kolv. Kör kallt vatten över tapiokapärlorna för att kyla dem.
Placera tapiokapärlorna i en medelstor skål och dränera pärlorna med honung eller sirap. Honung ger en mild, söt smak som kompletterar många teorter. För en mer fruktig smak använd en fruktsmaksad sirap. Maple sirap kan också användas.
Placera isen, te, socker, mjölk, maltfärg eller annat smaksatt pulver i mixern och placera locket på mixern. Kör blandaren tills innehållet når konsistensen av en fruktsmoothie.
Ta bort tapiokapärlorna från skålen och placera längst ner på ett glas. Häll blandningen från mixern över tapiokapärlorna.
Tips
Bubbelte är bäst uppsläckt genom ett extra brett strå som lätt kommer att rymma tapiokapärlorna.
Olika fruktsirap i kombination med ett mjukt smaksatt te gör ett gott smakande bubbelte.
Referenser
Nibbledish: Slushy Bubble TeaBubble Tea Supply: Historien om Bubble Tea
