NaOH eller natriumhydroxid, är en användbar förening i vinindustrin för att testa vissa egenskaper hos vin, såsom syra. Vinmakare använder den i en utspädd lösning vid provning av deras vinprover. Medan koncentrationen du behöver normalt kan köpas i en butiksaffär, finns det de som föredrar att blanda egna NaOH-lösningar från de rena ämnena.
Kom ihåg att hantera NaOH och andra skadliga ämnen med försiktighet.
Steg 1
Sätt på handskar, skyddsglasögon och lab coat. Du kommer att arbeta med potentiellt farliga kemikalier, så var noga med att skydda dig mot oavsiktlig stänk.
Steg 2
Bestäm koncentrationen av NaOH-lösningen som du behöver. En 0,1 eller 0,2 Normalitet (N) är den typiska koncentrationen som används för vinprovning.
Steg 3
Mäta mängden NaOH och vatten som du behöver för att ge önskad koncentration. Formeln är beroende av NaOH molekylvikt och arbetar ut till ca 40 gram NaOH per liter vatten för att göra en 1 N lösning. Således, för att göra en 0,1 N lösning, blanda 4 gram NaOH med 1 liter vatten. Blanda försiktigt blandningen med en omrörningsstav.
Steg 4
Standardisera NaOH-lösningen för att exakt bestämma dess normalitet. Ta en kolv och fyll den med en HCl-lösning med en specificerad normalitet, till ett bestämt uppmätt värde, som 10 ml. Fyll sedan en buret med 25 ml NaOH-lösningen. Titrera nu HCl-lösningen genom att tillåta en droppe åt gången från buret att släppa in i kolven HCl-lösning tills den blir en citrongul färg. Notera volymen av NaOH som användes genom att subtrahera den slutliga volymen NaOH i buret från den ursprungliga volymen.
Steg 5
Anslut värdet till denna formel - (HCl-volym som används x N HCl) / Volymen NaOH som används - för att härleda NaOHs normalitet till en viss noggrannhet.
