Den koreanska melonen känns lätt igen av sin ljusgula hud med vita till blekgula åsar. På grund av sin tunna hud är den koreanska melonen notoriskt känslig för blåmärken, skärningar och kort hållbarhet, ofta mindre än en vecka. Traditionellt är hela frukten ätit, inklusive huden och fröna, men det kan inte vara önskvärt för alla smaker. Koreanska meloner kan framställas mycket på samma sätt som andra småmeloner.
Koreanska meloner har en lätt, delikat smak.
Steg 1
Skölj den koreanska melonen under varmt, rinnande vatten. Skruva melonen lätt med en grönsaksskrubber för att avlägsna smuts.
Steg 2
Skala den gula huden med en vegetabilisk peeler, om så önskas. Huden är ätbar, men den kan ha en lite bitter smak, speciellt om melonen inte är helt mogen.
Steg 3
Klipp melonen i halva längden. Skru ut fröna med en sked och kassera dem.
Steg 4
Skär melonhalvorna i bitar i bitar, om så önskas. Efter sköljning, skurning och förberedelse kan de koreanska melonerna ätas.
