Äggplanter är en extremt hälsosam grönsak för varje diet. Till skillnad från många livsmedel, där fröna är obehagliga och ofta avlägsnas innan de äts, är fröplantor friska och hälsosamma. Problemet med äggplanter är att de ofta är mycket bittra och de flesta människor kan inte äta dem råa som ett resultat. Auberginefrön är likartade, obehagliga för de flesta smaker på grund av växtens bitterhet.
Äggplanter är mycket friska grönsaker.
Steg 1
Koka auberginesfrön. Auberginefröna kan avlägsnas och kokas separat, som pumpafrön eller solrosfrön, eller kan lämnas med aubergine och kokas med hela grönsaken. För ett mellanmål som pumpafrön, ta bort auberginefrön och baka dem med lite salt och andra kryddor. Annars lagar du dem med resten av grönsaken.
Steg 2
Lägg till kryddor. Auberginefrön är bäst när kryddor tillsätts. Äggplanter är ursprungligen från områden som Indien, som också är rika på friska kryddor. Dessa kryddor som gurkmeja, rödpeppar och spiskummin kan lägga till smak för ett annat bittert frö.
Steg 3
Ät fröna. De är bäst när de kokas med resten av grönsaken, eftersom fröna är bitterare än grönsaksköttet och de tillsatta kryddorna ger den en unik smak. De kan ätas separat eller med köttet på grönsaken.
