Det är svårt att förbättra den klassiska grillade ostsmörgåsen: het, goeyost mellan två guldbruna, smöriga skivor bröd. Men många tycker om grillad ost med ytterligare ingredienser som skinka, bacon, avokado, kalkon och till och med stekt ägg. För en helt ny upplevelse i decadens, smör och friter din smörgås efter att ha grillat den. Det liknar en Monte Cristo-smörgås, som i huvudsak är en stekt skinka och ostsmörgås.
Värm 1 kvarts olja i djupfryaren på 365 till 375 F. Om du använder en panna på spisen, sätt brännaren till hög .
Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en skål och ägg och vatten i en annan. Kombinera ingredienserna från varje skål och blanda tills den är jämn. Lägg åt sidan.
Sprid varje skiva bröd med en msk. smör på ena sidan.
Lägg brödet smörtsidan ner och lägg osten på toppen av en. Täck osten med den andra skivan, smörgås uppåt.
Grilla smörgåsen i 2 till 3 minuter på båda sidorna på den uppvärmda stekpannan tills smörgåsen är gyllenbrun och osten är helt smält.
Doppa smörgåsen i mjöl- och äggblandningen.
Värmeolja i den fräscha friteraren av djuppanna. Sänk in smörgåsen i den heta oljan. Låt smörgåsen steka i oljan i 3 till 4 minuter tills smeten är gyllenbrun.
Ta bort smörgåsen från oljan med en slitssked och dränera på pappershanddukar. Dela på hälften. Tjäna. Upprepa processen för att steka mer smörgåsar.
