Även om gummibjörnar har funnits i nästan 90 år är gummimaskan ett relativt nytt fenomen. Efter att ha sitt ursprung i Tyskland, njutas gummy godis över hela världen. Gummy worms är bland de mest populära gummy godiserna.
kredit: BWFolsom / iStock / GettyImages History of Gummy Worms
[things_needed_1]
Den ursprungliga
tyska godismakaren Hans Reigel kom fram med gummy candy-konceptet 1922. Candy var i björnform och sändes inte till Amerika förrän 1981. Det var då den amerikanska godisproducenten Trolli utvecklade gummimasken. Avsikten var att ge barn något roligt att äta, medan mildt chockerande föräldrar. Denna chock har sedan slitit bort. Gummy maskar är en av de mest populära gummy karaktärerna runt.
Processen
Gummy worm gör då liknar dagens process. En konstnär först skisserar karaktären innan han skurer skissen i en liten gipsform. En gång på fabriken häller godismakare ingredienser som gelatin, socker och glukosirap i stora pannor. Ingredienserna upphettas sedan innan färger och smakämnen tillsätts. Processen flyttar sedan in i produktionsområdet, där blandningen hälls i formarna och lämnas i upp till 5 dagar. Bivax läggs till för att maskarna blir mindre klibbiga.
Näringsvärde
Några godisföretag försöker förändra tanken att gummy maskar endast innehåller tomma kalorier. Bear Essentials, till exempel, ger gummy godis berika med vitamin C. Vissa vitaminer tar också på den gummy björnen form, för att locka kräsenare. Även Borba Cosmetics erbjuder gummy godis för att rensa upp huden.
Hälsoproblem
På 90-talet kopplade vissa människor en ingrediens i gummy maskar till Mad Cow Disease utbrottet. Eftersom gummy godis innehåller gelatin, ett element som drogs från djurens hud eller ben, påstods att de människor som äter dem har högre risk att drabbas av neurologiska störningar. Men i en rapport från 2003 lägger Världshälsoorganisationen frysta att vila. Rapporten säger så länge gelatin bearbetas på rätt sätt, det medför liten risk för människor.
Idag
Skapandet av gummy maskar har gett en gummiljusrevolution av olika slag. Idag njuter gummy godisälskare gummy ringar, gummy ormar och gummy cola-flaskor. Men trots sorten är gummy maskar fortfarande det näst mest populära mellanmålet av sitt slag bakom, naturligtvis, gummy björnar. För att hålla kanten har vissa godisföretag introducerat olika smaker av gummy maskar.
