Mat Och Dryck Med Propylenglykol

Pin

Författare: | Senast Uppdaterad:

Propylenglykol är en luktfri och färglös vätska, vanligtvis används som lösningsmedel och vätmedel, vilket gör den till en populär ingrediens i schampo, balsam, tandkräm och kosmetika. Även om detta alkoholbaserade men giftfria ämne tjänar som ett kemiskt tillsats till icke-livsmedelsprodukter, är det också ett tillsatsmedel i vissa bearbetade livsmedel.

kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Du kanske inte vet det, men din cola innehåller Propylenglykol.

Glass

kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images glass

Användningen av propylenglykol i glass tjänar som en frostskyddsprodukt som förhindrar att iskristaller bildas. Det hjälper också glass att behålla sin form när den är förpackad samt upprätthålla sin krämiga struktur. Närvaron av propylenglykol i glass har dock skapat kontrovers bland glassälskare eftersom frostskyddsmedel vanligen används i bilstrålar.

Konstgjord sötningsmedel

kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images sötningsmedel

I den artificiella sötningsmedel sorbitol, propylenglykol fungerar som ett fuktighetsbevarande medel - en komponent som bevarar fukt och förhindrar utvecklingen av bakterier och mögel. Denna effekt hjälper sorbitol att behålla sin hygieniska kvalitet. I huvudsak fungerar det också som ett konserveringsmedel som förlänger hållbarheten.

Icings

kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images icing

Propylenglykol är också närvarande i livsmedelsstabilisatorer, den vanligaste är alginat, ett tillsatsmedel som används i isbildning. Propylenglykol fungerar som en emulgeringsmedel som maximerar isbildningens förmåga att skumma.

Läsk

kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images soda

Lättdrycker använder propylenglykol för att upprätthålla suspensionen av fettsyror, vilket hjälper till att säkerställa optimal smak under lagring för senare konsumtion. Propylenglykols inneboende förmåga att fungera som en emulgeringsmedel, stabilisator och bakteriehämmare samt dess smakhållande egenskaper gör den till en idealisk komponent i läskedrycker.

Pin