Vin kan vara ett förvirrande ämne om du inte är en finsmakare eller till och med en avslappnad drinkare. Här är vad du behöver veta om hur man lagrar vin för att bevara sina kvaliteter.
kredit: Marc Debnam / Photodisc / Getty Images Oskrämd mousserande vin och glas
Oöppnat vin
En oöppnad vinflaska bör lagras på sin sida på en sval, torr plats eller i ett speciellt vinkylskåp. Det ska inte kylas i ett vanligt köksskåp, vilket är för kallt för långvarigt vinlagring.
Öppet vitt vin
Öppet vitt vin hålls bäst i kylskåpet. Det bör omkorkas, helst med en apparat som tar bort överflödig luft från flaskan. Även om smaken börjar försämras något efter bara en eller två dagar, fortsätter vita viner vanligen att dricka i upp till sex dagar.
Öppet rött vin
Öppet rött vin hålls bäst vid rumstemperatur. Om ett rött vin kyls, måste det tas till rumstemperatur igen för att dricka. Dessa fluktuationer skadar smaken, så det är bäst att hålla öppet rött vin korkat och förvarat på en sval och torr plats.
Öppet mousserande vin
Det bästa sättet att hålla en öppen flaska mousserande vin är att använda en champagnepropp . Dessa små apparater trycker på flaskan igen och håller vinet färskt i kylskåpet i upp till en vecka.
Långtidshantering av öppna flaskor
Om du inte planerar att slutföra dricka en öppnad flaska snart, lagra det i kylskåpet i upp till några månader och använda det för matlagning.
