Även om preferensen har något att göra med det, kan temperaturen vid vilken vin serveras ha en betydande inverkan på smaken av vin . Röda rosevin ska typiskt serveras kyld för att maximera smaken.
Röda viner ska serveras ca 10 grader svalare än röda viner.
Riktig temperatur
Rumstemperatur anses generellt vara mellan 68 och 77 grader Fahrenheit . Röda vin av alla slag, inklusive torr ros, bör serveras vid ca 46 - 57 grader. Små variationer kan förväntas.
Kylningsmetoder
Ett av de enklaste sätten att få en flaska vin till önskad temperatur är att använda ett kylskåp med reglerbara temperaturer. Om detta misslyckas, kan vinet kylas i ett konventionellt kylskåp eller i en ishink. Eftersom kylskåp är vanligtvis inställda på ca 45 grader, bör rosvin avlägsnas från kylskåpet ungefär en halvtimme före servering.
Resultat
Variationer i temperaturen på ett vin kan väsentligt förändra hur det smakar. Ett vanligt problem för vita och roseviner ska serveras för kallt. Detta kommer att kväva buketten och maskera smakerna. Om ett vin - särskilt ett vitt vin - serveras för varmt, blir alkohol den primära smaken med möjliga sammandragande anteckningar och tråkig smak.
