kredit: LEAFtv
Anpassad från våra vänner på Weeknight Society; den mobila appen som delar enkla, snabba recept med hela, hälsosamma ingredienser varje vecka!
Detta är det perfekta hälsosamma receptet att piska upp på upptagna weeknights som låter skrämmande men är faktiskt oerhört enkelt. Det är den typ av recept som förstärker det faktum att "hälsosam mat" inte är lika tidskrävande, dyr eller svår. Näringsfylld lax med en smakfull dillsås och sallad gurksallad. gärna lägga till lite brunt ris eller en crusty surdough baguette om du är extra hungrig! Så här är det gjort:
Ingredienser:
- 2 pund vildfiskad lakfilé
- 1/4 kopp smör, rumstemperatur
- 1/4 kopp dill, hackad
- 2 citroner
- 2 gurkor, skivad tunn
- 1 vitlök, skivad tunn
- 1 kopp vitvinäger
- 2 msk socker
- Salt och peppar
- Sprayolja
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 400 och sätt ett bakplåt med folie. Lätt olja folien. Med en skarp kniv skär dusen i fyra lika stora bitar och lägg dem på folien.
- I en liten skål kombinerar du smöret, fyller, en citronskiva och en hälsosam mängd salt och peppar med en gaffel . Sprid smörblandningen över toppen av laxbitarna så att varje stycke har en fin jämn kappa.
- Lägg ett citron ovanpå varje bit fisk och smäll det i ugnen. Baka på 400 i 10-15 minuter tills fiskens kött är blekrosa hela vägen.
- Blanda ättika, salt och socker i en skål. Tillsätt gurkor och lök till det och kasta till kappa. Om alla gurkor inte sänks ner i vätskan, tryck ner dem med en skål eller tallrik.
- Kontrollera om du har en liten del av den tjockaste delen av fisken. Om det råder några tvivel, dra ut fisken ur ugnen och täck den med en bit folie. Det fortsätter att laga lite under folien.
Dela det här receptet med dina vänner genom att klicka på de sociala länkarna ovan!
Tweet
Share
Pin
