Koldioxidbaserade Livsmedel Som Människor Äter

Pin

Författare: | Senast Uppdaterad:

Kolatomer utgör en enorm del av vår molekylstruktur. Utan kol skulle de många andra elementen som utgör våra kroppar inte kunna fungera ordentligt. Människor är en "kolbaserad" livsform. När vi går om våra liv minskar vår koldioxidutbud och behöver ersättas. Kol är därför en väsentlig del av den mänskliga kosten. Lyckligtvis, de livsmedel vi konsumerar ger kol lätt tillgänglig för oss. Frukt, grönsaker, spannmål och kött innehåller allt gott om kol.

kredit: mactrunk / iStock / GettyImages Alla livsmedel innehåller kol.

Makronäringsämnen och kol

Vårt intag av kolhydrater, fetter och proteiner ger oss med kol i form av stora molekyler som kallas makronäringsämnen. Majoriteten av vår diet kan klassificeras i en av dessa tre livsmedelsgrupper; alla innehåller en grund av kol med något olika ytterligare kemiska egenskaper. Nästan allt vi äter bidrar till vårt kolinnehåll.

Kolsyra

I en eller annan form innehåller all den mat vi äter, koldioxid. De växter vi konsumerar, till exempel grönsaker, absorberar koldioxid i luften genom processen kallad fotosyntes. Djuren vi äter intar koldioxid via gräset och växterna de konsumerar. I slutändan ger allt som är organiskt eller levande, sitt kol tillbaka till naturen, antingen genom respiarition (dvs människor) eller genom död och förfall. Denna återvinning och återanvändning av kol kallas kolsyra.

Kolhydrater

Kolhydrater är den rikaste energikällan för alla levande varelser. De kommer i två grundläggande former - enkla sockerarter och komplexa kolhydrater.

Sackaros är det mest kända enkla sockret, men det finns flera andra exempel som glukos och fruktos. Enkla sockerarter smälter snabbt av kroppen, vilket kan orsaka snabb utbrott av energi, tillsammans med spikar i blodsockernivån.

Komplexa kolhydrater finns i korn och stärkelse grönsaker - till exempel potatis. Komplexa kolhydrater tar längre tid för kroppen att bearbeta, vilket resulterar i stabila nivåer av energi och stabila blodsockernivåer. Alla kolhydrater bryts ner till glukos, en molekyl som består av kol, väte och syre. Glukos ger energi till kroppen. Pasta, bröd, spannmål, bönor och ris är alla rika på viktiga kolhydrater. Fetter

Fetter är ofta avbildade som skadliga, men vissa är friska, även nödvändiga för att kroppen ska fungera smidigt. Alla fetter innehåller kol. Enkelomättade och fleromättade fettsyror kommer mest (men inte exklusivt) från växter. Oljor, inklusive olivolja, solrosolja och fiskolja innehåller essentiella fettsyror, element som kroppen inte kan syntetisera i sig.

Proteiner

Varje cell i vår kropp är byggd av protein. Proteiner är sammansatta av varierande kombinationer av 20 aminosyror. Aminosyror består i sin tur huvudsakligen av kol, med olika sidokedjor. Den vuxna kroppen kan syntetisera 12 av dessa aminosyror i sig, men den måste mottaga de återstående 8 från kosten. Kött, mjölk, ägg, ost och nötter är alla livskraftiga källor till essentiella aminosyror.

Koldioxid är nyckeln

Över 30 element behövs för att hålla växter och djur friska, men kol är kanske det enda viktigaste elementet . Detta beror på att det fungerar som grunden för alla de återstående elementen i vår kropp. Nästan alla delar av våra kroppar består av stora mängder kol. Det mest effektiva sättet att upprätthålla tillräckliga kol nivåer är genom en näringsrik, balanserad diet.

Pin