Yukon Guldpotatis används ofta för bakade potatis eller potatismos, men kan också användas i vilken maträtt du vill. Koka potatisen är ett enkelt sätt att förbereda dem för mashing eller inkludering i förrätter, eller ens att betjäna ensam. Det finns flera sätt att koka på dessa medelstora, blekt guldfärgade knölar.
Kokta Yukon Guldpotatis kan användas i många rätter.
Stovetop
Kanske är den mest lämpliga metoden att koka potatis på spis toppen. Det tar ungefär 30 minuter att laga Yukon Gold potatis grundligt i en kruka med kokande vatten. Krukan som används kan tvättas genast och det finns minimal rengöring, liksom bekvämligheten med att använda resten av ditt kök. Oavsett om du har en gasspis eller inte, är det bara att slå på brännaren och hålla värmen på medium tills potatisen är kokad.
Ugn
Du kan koka dina Yukon Gold-potatis i din ugn genom att dränka potatisarna i vatten i en holländsk ugn, eller en sluten bakfat. Denna metod tar längre tid än kaminen men är bekväm om du har många matlagningar på ugnen. Du kan koka grönsaker samtidigt i holländsk ugn, vilket resulterar i en komplett måltid när potatiserna kokas igenom. Ugnen måste hållas på medium till låg värme för att uppmuntra kokning och minska risken för för mycket ånga.
Brand
Yukon Guldpotatis kan också kokas i en holländsk ugn vid ett lägereld, vilket ger ett enkelt sätt för att hålla flammorna borta från potatisen medan du slutar sluta med de lagade potatis du älskar. Det finns ingen tennfolie att kasta bort om du placerar den holländska ugnen fylld med vatten och potatis på kolens eld och den nederländska ugnen kan återanvändas för att laga bönor eller någon tillhörande maträtt. Denna metod kommer att ta längre tid än att använda en ugn eller en kamin.
Säkerhet
Använd inte Yukon Gold-potatis med några gröna fläckar på dem, eftersom kemikalierna som finns i dessa potatis kan orsaka intestinalt obehag och bitter smakande rätter . Använd alltid ugnsväggar vid hantering av heta krukor och ugnar och var noga med att hålla några skedar eller rörverktyg ur det heta, kokande vattnet när de inte används. Koka alltid potatisarna noggrant för att få bästa resultat.
