Hela tidningar, webbplatser och kabelkanaler ägnas åt att para mat och viner. För vissa är vin och matparing ett yrke; För andra är det en konst och för andra är det fortfarande en hobby. Oavsett var du faller i spektret finns det alltid något nytt att lära sig när det gäller att hitta de bästa matcherna för vin och mat, oavsett om maten är ett saltt mellanmål, godis eller flersprödmjöl. Finn ut vilka snacks som är bäst med några olika typer av vin.
Vet vilken mellanmål som ska kopplas till ditt vin.
Gewurztraminer
Gewurztraminer är en tysk vin som odlas i Alsace, Tyskland, liksom i Kalifornien och New York. Gewurztraminer vin sorter är ofta fruktig med tips av persika, rosenblad och även allspice. Detta torra vita vin är doftande och parar bra med asiatiska aptitretare och grillad korv. Servera minilettuce wraps eller grillade vienna korv med en Gewurztraminer på din nästa fest.
Zinfandel
Odlade i Kalifornien, Zinfandel druvor är de mest mångsidiga av alla druvor som används för att göra vin och används för att skapa vit, röd och rodna Zinfandel viner. Zinfandel viner är ofta milda smaker med mysiga bärsmak. På grund av sin milda smak kombinerar Zinfandel viner väl med en mängd olika livsmedel. Servera individuella pizzor skurna i små skivor eller skivor rostade franska bröd med tärnade tomater, färsk basilika och mozzarellaost som snacks med ett Zinfandel-vin.
Merlot
Merlot är ett slät rött vin som har en mjukhet åt den. Ett gott vin för dem som bara börjar hitta sorter som de tycker om eller som inte dricker vin ofta, har Merlot viner ofta mörka fruktiga smaker som svart körsbär och björnbär. Producerad i Australien, Kalifornien och någon annanstans, kombinerar Merlot vin gott med alla livsmedel, vilket gör det till ett mångsidigt val för alla tillfällen. Par Merlot-sorter med salta smaker som pretzeller, saltade pistaschmandlar, mandel eller cashewnötter.
Mousserande viner
Mousserande viner är kolsyrade. Champagne är en av de vanligaste mousserande vinerna, men lambrusco och ros är två andra lättanvända sorter. Dessa viner kommer från druvor odlade över hela världen, särskilt Frankrike och Italien, och har en lägre alkoholhalt i volymen. Mousserande viner parar bra med kryddiga mellanmål som indisk curried chutney spridas på bordskakor eller habanero salsa med färska tortillakilar.
