Röra ägg är en mycket personlig mat. Vissa människor gillar dem rinnande, andra fasta; vissa föredrar bara salt och peppar, andra som gott om örter; vissa längtar efter vanliga ägg, medan andra vill ha en scramble utsmyckad med ost, bacon och grönsaker. Den bästa kryddan för äggröra beror verkligen på din smak, men nästan allting går.
kredit: garuti / iStock / GettyImages Den bästa kryddan för äggröra
Fräscha örter ger en smak av trädgården. Speciellt kompatibla är lakris-y chervil , gräsbevuxen persilja , lök-y gräslök och sött dragon . Fresh smaklig , dill , timjan och marjoram kompletterar även äggröra.
Tips
Använd bara en ört, eller en kombination, för en lyckad maträtt.
Nästan alla kryddor fungerar i krypterade ägg - det beror bara på vilken typ av resultat du är ute efter.
- För en mexikansk stil scramble att servera med salsa eller inslagna i varma tortillor, lägg till malet vitlök, kummin och chilipulver .
- Använd en karrypulverblandning för en äggfisk i östafrikansk stil - som vanligen kombinerar en kombination av gurkmeja, kardemumma, jordginger, kryddnejlika, koriander och rödpeppar - - och servera tillsammans med ris eller med naan.
- f du är i fransk stilskramning, använd torkad timjan och marjoram .
- För färg och mild värme, rökt eller söt paprika är sublim; cayenne fungerar också om du vill ha en signifikant varm och kryddig smak.
För en scramble som sticks till dina revben, krydda ägget genom att först hackad malet lök och vitlök i smör eller vegetabilisk olja. Lägg till de slagna äggen och sedan en kombination av kokt korv eller bacon, hackad paprika, tärnade svampar och strimlad ost. Rör hela tiden för att förhindra att den blir frittata och tillsätt salt och peppar efter smak.
