De mest populära bardryckerna härrör från variationer av några enkla recept med gin, rum eller vodka. Det sägs att om en bartender kan göra en margarita, en daiquiri, en piña colada och en martini, borde han eller hon kunna göra ganska mycket någon efterfrågan.
Mojito
Denna populära highball är en traditionell Kubansk drink. Förbereda, försiktigt krossa limejuice, socker och mintblad med en "muddle". Tillsätt vit rom med lite läskvatten och lägg av glaset med is. Det finns många variationer, såsom bär och äppelmojitos, som använder smaksatta likörer.
Cosmopolitan
Cosmopolitans är en vodkabaserad cocktail med Triple Sec (en apelsinsmakad sprit), tranbärsjuice och limejuice. De serveras i martini-glasögon, ibland med citronkil att garnera.
Margarita
Många variationer finns, men en klassisk margarita har tequila, Triple Sec och lime eller citronsaft. Frysta margaritas har krossat is, men de kan också serveras utan. Margarita glasögon har en distinkt form med två "skålar" och en lång stam, men drycken serveras ofta i ett vanligt cocktailglas. Fälgen är vanligtvis belagd med salt.
Martini
En original martini är gjord med gin och torr vermouth. Purister tror att glaset bara ska sköljas ut med vermouth innan det hälls i kyld gin, men vissa bartenders kommer att blanda tre delar genn till en del vermouth i en cocktailskakare innan den hälls. Oliver eller en "twist" av citron är vanliga garneringar. Många variationer med vodka finns nu, till exempel äppelmartinier. Men dessa betraktas inte som äkta martinier.
Mai Tai
Ordet "maitai" betyder "bra" på tahitiska, och drycken antogs uppenbarligen på en polynesisk restaurang på 1940-talet. Det är en söt cocktail som kombinerar vitt rom, mörkt rom, orange curaçao, ananasjuice, sockersirap och limejuice. Ibland läggs aprikos och / eller mandelsirap.
Caipirinha
Den viktigaste ingrediensen i denna berömda brasilianska dryck är cachaça, en ande som liknar rom som är gjord av sockerrör. Det är en enkel cocktail; en lime är skuren i kilar och muddled i ett glas med socker. Krossad is läggs till glaset och cachaça hälls över.
Daiquiri
Daiquiris kan göras med ganska mycket frukt. Jordgubbar, bananer och melon daiquiris är alla populära, liksom frysta daiquiris där glaset är fyllt med krossad is. Det ursprungliga receptet är helt enkelt vitt rom, sockersirap och limejuice kombinerad i en skakare och hällt i ett kyldt martiniglas.
Piña Colada
Piña colada är den nationella drinken i Puerto Rico. Den innehåller vitrom, kokosnöt, grädde och ananasjuice. Den serveras i en stor bägare med krossad is.
Long Island Iced Tea
Trots dess namn innehåller denna cocktail inte te. Vodka, tequila, gin, rum, Triple Sec och ett stänk av coca-cola hälls i en skakare och blandas noggrant innan de hälls i ett långt glas. Ibland suger sockersirap eller "söt och sur blandning" (en blandning av citronsaft och socker).
Vit ryska
En vit ryska är en kaffebaserad cocktail. Vodka, en kaffevätska som Tia Maria och Bailey är blandade ihop. Is kan läggas till. Denna dryck är så namngiven eftersom dess huvudsakliga ingrediens är vodka, även om den antas ha sitt ursprung i USA
